Alors que, selon la FAO, la faim dans le monde s’est aggravée de façon spectaculaire en 2020, en grande partie à cause des retombées du COVID-19, avec un dixième de la population mondiale souffrant de faim chronique (contre 8,4 % en 2019), la guerre déclenchée par la Russie contre l’Ukraine le 24 février 2022 a provoqué une brusque flambée des prix agricoles et alimentaires mondiaux. Cette augmentation s’est rapidement propagée à la plupart des marchés nationaux. Les cours mondiaux ont atteint des records historiques, et le cumul de la hausse prolongée des prix alimentaires depuis 2000 et de la flambée de 2022 a conduit à une crise alimentaire dans les pays fortement dépendants des marchés mondiaux. Cette crise est aggravée par la vulnérabilité accrue résultant des conséquences de la pandémie de COVID-19, ainsi que dans les pays en conflit ou confrontés à des événements climatiques extrêmes.

L’humanité doit faire face à de nouveaux défis qui ne peuvent être abordés dans un cadre strictement national ou régional. Les pays riches ont une responsabilité particulière face à ces enjeux : augmentation de la population, évolution des modes de consommation, changement climatique, pertes et gaspillage alimentaire… Dans ce contexte, certains acteurs économiques et pays sont tentés par des actions qui aggravent l’insécurité alimentaire mondiale : recours accru à des modes de production destructeurs pour l’environnement et non viables à long terme, accaparement des terres, détournement de la production agricole vers la fabrication d’agrocarburants, persistance et expansion de modes de consommation non durables…

En matière d’agriculture et d’alimentation, la vision de Coordination SUD repose sur le renforcement nécessaire des exploitations familiales, car elles permettent un développement rural plus égalitaire et répondent mieux aux enjeux sociaux et environnementaux à venir. L’agrobusiness et l’agriculture productiviste entraînent le déplacement des populations paysannes et rurales, le développement du chômage et de la crise sociale dans de nombreux pays du Sud. Ils conduisent également à une spécialisation des productions, souvent en monoculture ou en élevage hors-sol, avec des risques et des dégâts environnementaux et sanitaires : utilisation excessive de fertilisants, de pesticides ou d’OGM générant pollutions et risques pour la santé, déforestation et destruction des écosystèmes et de la biodiversité, forte consommation de ressources naturelles…

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